Dim Sum Restaurant

...das liegt schraeg gegenueber vom Hotel, hat 2 weisse Saeulen mit roter Schrift ... Restaurant ist ein viel zu feiner Ausdruck dafuer ... es ist eine seitlich offene Halle mit Plastikstuehlen, Plastiktische ... man soll sich hier nicht wohlfuehlen .. man soll hier ESSEN !!!

 3 aeltere chinesische Ladies mit grossen Schuerzen schieben 3 monstroese Wagen vor sich her, immer im kreis, durch die Tischreihen hindurch ... Im und auf dem ersten Wagen liegen diese leckeren kleinen gefuellten Teigtaschen (DimSum), je 2 - 4 in kleinen perforierten Blechnaepfen ... durch die Loecher von unten kommt der Reis zum Garen ...
Fuellunen: Gemuese, Huehnchen, Garnelen, Mett, Mischungen davon - jeweils ein kleines Haeufchen auf ein Stueckchen Teig gehaeufelt .. so wie bei Ravioli ... und dann kunstvoll zu kleinen Paeckchen gefaltet.

Der 2. Wagen hat 3 Varianten der Hefekloesse = Momos ... etwa so gross wie eine Kinderfaust, ebenfalls gefuellt mit Schweinefleisch, Huehnerfleisch, Gemuese oder so ...

Der 3. Wagen faehrt kleine Teilchen und Kuchen spazieren ... wir nehmen je ein Blaetterteigtoertchen mit Eiercreme ...  Die 3 Damen haben 3 grosse Scheren und schneiden alles auf Wunsch in staebchengerechte Stuecke. Auf den Tischen kleine Zettel fuer die Abrechnung ... aehnlich wie in Sushi-Restaurants werden Striche gamacht ... je nachdem, was man so auswaehlt ...

Was fuer einleckeres Abendessen ....